盛夏
我的童年時光是在南部的鄉下長大,記憶中有種植物叫「絲瓜」,
它總是在夏天時節陽光最豔麗的時候,在棚架上以生命力極為強韌的姿態攀爬著。
有一種味道是藏在味蕾裡的記憶,那是一道家常菜:「炒絲瓜」。
小的時候,每當吃飯時,總是期盼母親端出這道炒絲瓜,
作法大約是:薑絲少許,大蒜拍碎,和切好的絲瓜一起放進鍋裡,完全不用放水,用中小火悶煮。
那所悶出來的湯汁,啊,那味道之香甜,是與薑蒜和在一起的醇。
童年的記憶中那金黃色光芒、旺盛生命力的香醇,是我童年的成長和所生長的這座島嶼,斯土斯情的回望。